Lancement officiel du projet de renforcement de la chaîne de valeur bétail/viande dans la région de Kayes

Le lancement officiel du projet intitulé « Appui à la chaîne de valeurs bétail/viande dans la région de Kayes » s'est tenu le jeudi 31 juillet 2025 à 9h00, dans la salle de réunion de la Direction des Finances et du Matériel du Ministère de l’Agriculture. Cette initiative, pilotée par la FAO en collaboration avec le Gouvernement malien et financée par la Coopération espagnole (GCP/MLI/081/SPA), représente une avancée significative pour le domaine de l'élevage.

La cérémonie, présidée  Youba BA, Ministre de l’Élevage et de la Pêche, s'est déroulée en présence du représentant de la FAO, des collaborateurs techniques et financiers, ainsi que des organisations bénéficiaires. Elle a marqué le début d’un projet structurant pour l’économie pastorale malienne.

Un secteur essentiel confronté à des difficultés considérables
Avec une contribution de plus de 15% au PIB et des exportations estimées à 137 milliards FCFA par an, le secteur de l’élevage est un pilier fondamental de l’économie malienne. Le pays dispose d’un cheptel important de près de 13 millions de bovins et plus de 100 millions d’animaux toutes espèces confondues. Cependant, cette richesse naturelle est limitée par des contraintes majeures.

Parmi les points faibles identifiés dans la chaîne de valeur bétail-viande, on relève le manque d’infrastructures adaptées au transport et à la commercialisation (véhicules pour le bétail, camions frigorifiques), l’absence de guides actualisés sur les bonnes pratiques d’hygiène, le manque d’inspecteurs sanitaires, et l’insuffisance de formation à la transformation de la viande. Ces obstacles limitent la compétitivité du secteur, tant sur le marché national qu'international.

Un projet structurant au cœur de Kayes
Le projet lancé aujourd’hui vise à répondre à ces difficultés en agissant sur les cinq étapes clés de la chaîne de valeur : la production, les services vétérinaires et techniques, la transformation en abattoirs, la commercialisation et, enfin, la consommation. En intervenant sur ces segments, ce projet entend assurer une production de viande saine, traçable, respectueuse de l’environnement et conforme aux normes internationales.

« L’objectif est de renforcer durablement les capacités des acteurs de la chaîne, tout en assurant une meilleure protection des consommateurs à travers un conditionnement et une commercialisation améliorés », a souligné M. Abdoul Karim Bah, chef de bureau de la FAO au Mali.

Un moment participatif et inclusif
La cérémonie de lancement a également servi de plateforme d’échange entre toutes les parties prenantes. Après une série d'allocutions institutionnelles, les participants ont eu l’occasion d’interagir directement. Les remarques et suggestions recueillies permettront d’ajuster les modalités de mise en œuvre aux réalités du terrain.

Les organisateurs ont insisté sur l’importance de la concertation locale pour le succès du projet, notamment à travers l’implication des collectivités, des services techniques, des bouchers, des transporteurs, des vétérinaires et des éleveurs.

Un espoir important pour une meilleure valorisation du bétail malien
Ce projet est considéré comme un instrument stratégique pour transformer le potentiel du secteur bétail-viande en un moteur de croissance économique, de création d’emplois et de sécurité alimentaire.

La cérémonie s'est achevée sur un engagement collectif à soutenir la mise en œuvre des activités, avec un message fort du Ministre : « Ce projet est une opportunité que nous devons saisir pour faire du Mali un acteur majeur dans l’exportation de viande de qualité. »

Fanta DIOP/Stagiaire